बिहार का फ्लेवर्ड मखाना निर्यात कनाडा को किसानों को 50% आय वृद्धि दे रहा है

बिहार के मखाना किसान उच्च आय से लाभान्वित होने के लिए तैयार हैं क्योंकि राज्य के मूल्य-वर्धित स्वादिष्ट मखाने अंतरराष्ट्रीय बाजारों में अपनी जगह बना रहे हैं। कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीडा) ने हाल ही में बिहार से कनाडा के लिए स्वादिष्ट मखाने की पहली समुद्री शिपमेंट की सुविधा प्रदान की, जिससे किसानों की आय में सुधार होने की उम्मीद है और राज्य के कृषि-निर्यात पारिस्थितिकी तंत्र को मजबूत किया जा सके।

यह पहल मुख्य बातें करती है कि कच्चे उत्पादों के निर्यात के बजाय मूल्य संवर्धन कैसे किसानों को बेहतर कीमतें प्राप्त करने और स्वस्थ स्नैक उत्पादों की बढ़ती वैश्विक मांग का लाभ उठाने में मदद कर सकता है।

निर्यात कैसे किसानों की आय बढ़ा रहा है?

एपीडा के अनुसार, मूल्य-वर्धित स्वादिष्ट मखाने के निर्यात ने संबंधित किसानों को 50% से अधिक उच्च रिटर्न अर्जित करने में सक्षम बनाया है। प्रसंस्करण, स्वादिष्ट बनाने और निर्यात से पहले उत्पाद की पैकेजिंग से इसके बाजार मूल्य में वृद्धि होती है, जिससे निर्यातकों को विदेशी बाजारों में बेहतर कीमतें प्राप्त करने की अनुमति मिलती है।

यह कदम आपूर्ति श्रृंखला में अवसर पैदा करता है, जिससे प्रोसेसर, निर्यातक और स्थानीय व्यवसायों को लाभ होता है, जबकि अंतरराष्ट्रीय बाजारों में बिहार के मखाने की प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार होता है।

पहली शिपमेंट कनाडा पहुंची

प्रारंभिक खेप में 7 मीट्रिक टन स्वादिष्ट मखाने शामिल हैं, जो दो कंटेनरों में पैक किए गए हैं। शिपमेंट को दरभंगा, बिहार से मुंद्रा पोर्ट के माध्यम से कनाडा के जेडकेवी फूड्स को भेजा गया था।

उत्पादों को अंतरराष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता मानकों के अनुपालन में न्यूट्रिविन एग्रो प्राइवेट लिमिटेड द्वारा प्रसंस्कृत और पैक किया गया था। एपीडा ने कहा कि सफल शिपमेंट किसानों, निर्यातकों, प्रोसेसर और सरकारी एजेंसियों के संयुक्त प्रयासों को दर्शाता है ताकि बिहार के कृषि निर्यात का विस्तार किया जा सके।

बिहार के मखाने में वैश्विक क्षमता क्यों है

भारत में मखाने के उत्पादन में बिहार का सबसे बड़ा हिस्सा है। पौष्टिक स्नैक ने विदेशी बाजारों में बढ़ती मांग देखी है क्योंकि उपभोक्ता तेजी से स्वस्थ और प्रीमियम खाद्य उत्पादों की तलाश कर रहे हैं।

एपीडा राज्य सरकारों, निर्यातकों, किसान उत्पादक संगठनों (FPO) और प्रोसेसर के साथ मिलकर निर्यात बुनियादी ढांचे, गुणवत्ता अनुपालन और बाजार पहुंच में सुधार करने के लिए काम कर रहा है। मूल्य-वर्धित उत्पादों को बढ़ावा देकर, प्राधिकरण का उद्देश्य किसानों को अधिक कमाई करने में मदद करना है, जबकि वैश्विक कृषि व्यापार में भारत की स्थिति को मजबूत करना है।

निष्कर्ष

कनाडा के लिए स्वादिष्ट मखाने की पहली समुद्री शिपमेंट एक निर्यात मील का पत्थर से अधिक है। यह दर्शाता है कि मूल्य संवर्धन कैसे किसानों के लिए उच्च आय में परिवर्तित हो सकता है। जैसे-जैसे प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों की वैश्विक मांग बढ़ती है, बिहार का मखाना उद्योग नए निर्यात अवसरों को अनलॉक कर सकता है और राज्य भर के किसानों के लिए स्थायी आय उत्पन्न कर सकता है।

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